伊賀越株式会社 天然醸造のしょうゆ、みそ、お漬物の製造元
  • 時は味なり 創業明治六年。三百日以上時間と手間をかけて「育てた」醤油。伊賀越は1873年の創業以来、伊賀に伝わる漬物『伊賀越漬』、天然醸造『玉みそ』、天然醸造『醤油』を製造し伝統を守り続けています。これからも伝統の味・本物の味を次の世の人々に伝える事が出来ますよう努めてまいります。
  • 伝統の味を受け継ぐため 昔ながらの天然醸造。伊賀越の『醤油』、特産『玉みそ』は四季の寒暖の中でゆっくりと発酵・熟成させる天然醸造製法を守り続けています。
  • 時は味なり。創業明治六年。三百日以上時間と手間をかけて「育てた」醤油。 /
  • こだわりの品質と味のため昔ながらの天然醸造。 /

伊賀越株式会社 天然醸造のしょうゆ、みそ、お漬物の製造元

伝統製法で造られた安全・安心な商品を食卓にお届けします。

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  • 醤油
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  • 味噌
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  • 伊賀越漬
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  • 漬物・佃煮
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オンラインショップ-伊賀越の商品をネット通販でお買い求めいただけます。ギフト商品もありますので、お中元・お歳暮・ご進物にご利用ください。

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天然醸造のパッケージが伊賀越忍者に大変身!

天然醸造のパッケージが伊賀越忍者に大変身!

天然醸造のパッケージを使った、ペーパークラフトです。
2種類の忍者があるので、ぜひ挑戦してみてください。

  • ミニ忍者の作り方(初級/PDF/3MB)
  • 忍者の作り方(上級/PDF/2.4MB)
  • 忍者パッケージ変身ムービー
  • ミニ忍者の作り方(初級/PDF/3MB)
  • 忍者の作り方(上級/PDF/2.4MB)
  • 忍者パッケージ変身ムービー

天然蔵にてゆっくり熟成

現在、醤油や味噌の多くは、加熱熟成させる早造りの製法で造られておりますが、伊賀越の天然蔵は、四季の寒暖でじっくりと醗酵・熟成させる、昔ながらの天然醸造を守り続けています。

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伊賀越商品は私たちの誇りです。

風光明媚な三重県の伊賀の風土であせらず、あわてずじっくりと……。
私たち伊賀越株式会社は、お客様に満足して頂ける商品造りに日々努力してまいります。

伊賀越

伊賀越 株式会社
〒518-0131 三重県伊賀市ゆめが丘7-2-1

Tel.0595-22-0252

FAX:0595-22-0250

伊賀越 天然蔵

天然醸造しょうゆができるまで

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